第1397章 竹筒蝦醬

　　還是那句話，富在深山有遠親。
　　看見敖沐陽要白蝦，其他在收拾漁網的村裏人紛紛拎著桶過來了。
　　敖沐陽連連說夠了夠了，可是大家夥不管，壹定要給他壹些蝦，那架勢頗有壹副鐵手送禮的架勢，不收不行！
　　等他回到家，正在給小猴子撥松子吃的鹿執紫嚇壹跳：“妳幹嘛？怎麽弄了這麽多蝦回來？準備做全蝦宴？”
　　敖沐陽苦笑道：“盛情難卻啊。”
　　兩人心有靈犀，就這麽壹句話，鹿執紫便明白他的意思了：“這還沒有過年過節呢，妳就收上禮啦？”
　　敖沐陽無精打采地說道：“我從小就有壹個貪官夢，但我從沒想過我當了官後收的禮品是湖裏的白蝦子。”
　　整整壹大桶的白蝦，他拿出來用水清洗。
　　元首嗅到蝦子的鮮甜味道後感興趣的扒拉在盆子邊緣好奇的看，它那位帶娃的愛妃快要生產了，需要補充營養。
　　淡水蟹富含蛋白質和鈣成分，元首清楚，這東西對準媽媽和準娃娃來說都有好處。
　　敖沐陽很大方的抓了壹把放到它的飯盆中，狼二腆著臉想去啃壹口，結果挨了壹爪子，幸虧它躲避動作快，要不然就得當刀疤臉了。
　　對於老敖的大方，元首壹時之間有些不習慣，歪著圓滾滾、毛茸茸、胖嘟嘟的腦袋盯著他看。
　　老敖不管它，他把蝦子清洗幹凈晾曬了壹下，控掉水分以後他在院子裏撐起了大鐵鍋，鍋裏倒油後把蝦子放進去使勁翻炒起來。
　　蝦子迅速的由白變紅，由紅變深紅，濃郁的鮮味四處彌漫，滿院子的雞鴨鵝伸長脖子壹個勁的激動。
　　雞鴨鵝沒有被關起來，它們發現鐵鍋裏的蝦後便蜂擁而至。
　　狼二跟著渾水摸魚鉆了進來，老敖逮住它就是壹頓狠揍，嚇得雞鴨鵝連蹦帶跳的逃跑了。
　　李繼來找他，看見他在揍狼二便問道：“這熊孩子又惹什麽禍了？”
　　敖沐陽說道：“沒有，我在敲山震虎。”
　　過了壹會雞鴨鵝們又圍了上來，這次狼二躲在墻角，結果又被老敖給拎了出來往屁股揍了幾巴掌。
　　李繼懵了：“它怎麽了？”
　　敖沐陽說道：“這叫殺雞儆猴！”
　　等到雞鴨鵝第三次又要圍著他的時候，狼二頓時急眼了，它張開嘴撲進了雞鴨鵝群裏，嘴咬爪拍，將雞鴨鵝給趕走了。
　　李繼楞了楞，說道：“這叫觸類旁通啊。”
　　敖沐陽忍不住笑了起來，他問道：“李老師，這個點了妳來找我有什麽事嗎？”
　　李繼擺擺手說道：“妳先做菜妳先做菜。”
　　敖沐陽將爆炒的蝦子加水，隨即關小火候煨了起來，這時候他擦擦手說道：“沒事，李老師，妳先說事。”
　　李繼沈默了壹下說道：“我這個點來找妳幹嘛，妳心裏沒點數嗎？”
　　敖沐陽悶著頭繼續炒菜，反正今晚要做的蝦醬多。
　　蝦子在小火煨著，他又用廚房的鍋子炒了好些洋蔥、蒜泥、芹菜碎、胡蘿蔔碎等蔬菜。同樣是爆炒，出了香味之後他加入水同樣用小火煨了起來。
　　期間他數次加水，蝦子煮了半小時，蔬菜碎煮了二十多分鐘，最後蝦子煮爛糊了，蔬菜碎也爛糊了。
　　至此，他把蝦泥和蔬菜湯合二為壹，開始往裏大把的撒鹽，混合熬煮五分鐘後，他拿出個網兜撈了壹下，把壹些沒有煮爛的蝦殼撈出來扔掉，剩下的就是漁家自制的蝦醬。
　　此時還是沒有結束，他的院子裏又壹些竹筒，這本來是敖金福送來給他做竹筒飯的，他把蝦醬灌入竹筒中，然後放入蒸籠中又蒸了十多分鐘。
　　關火降溫，他打開壹個竹筒用勺子舀了點蝦醬嘗了嘗，鮮味十足，略帶香味和甜味，並有竹子的清新味道，當然蝦醬的腥味是少不了的。
　　李繼問道：“妳這是做蝦醬呀？”
　　敖沐陽道：“是啊，李老師別客氣，待會我找個瓶子，給妳裝上壹瓶子。”
　　李繼笑道：“那怎麽好意思？我在妳這裏吃也就罷了，這還得打包帶走？對了，我剛才進門的時候看見客廳裏有個小塑料桶，挺幹凈的，要不妳用那個桶給我裝？”
　　敖沐陽驚愕的看著他問道：“小塑料桶？妳是說那個紅色的塑料桶？”
　　“是啊。”
　　“那是個10L的水桶！”
　　李繼裝模作樣的露出驚訝表情：“有十升嗎？呀，那就裝壹半好了。”
　　要不是敖沐陽尊敬他的學識，那此時已經用飯勺把他打出去了。
　　竹筒蝦醬出現後只是半成品，它可以直接吃，但更好的吃法是炒大蔥雞蛋。
　　敖沐陽趁熱開油鍋放入蝦醬和大蔥雞蛋，並以辣椒來調味，炒出來後幾乎聞不見蝦醬的腥味，唯有鮮美香辣的滋味。
　　鹿執紫去買了傍晚新鮮出鍋的大饅頭，配以大米稀飯，三個人吃的最後直不起腰來。
　　吃飽喝足，李繼拍了拍肚子感嘆道：“這頓飯把我的回憶給勾起來了，我想起了剛工作那會在南海島上做科研時候的日子。那時候條件不行，共和國底子差呀，我們在島上吃的最多的就是海鮮，錦繡龍蝦、大小黃魚、海參鮑魚、螃蟹海腸，各種各樣的海鮮……”
　　敖沐陽斜睨他道：“這叫條件不行？”
　　李繼說道：“妳以為呢？海鮮偶爾吃壹次舒坦，妳要是當飯吃根本吃不動，人的肚子終究還是需要油水和米面啊。那會我們改善生活就是用饅頭配蝦醬，不是炒的，沒有油，那時候哪裏有油給妳炒蝦醬？我們都是打上雞蛋蒸熟，配上摻和了雜糧面的饅頭，真好吃！”
　　本來敖沐陽以為老頭子是在調侃他，但說著說著，老頭子的目光變得縹緲起來，語氣也逐漸沈重：“轉眼之間，接近半個世紀，那時候我比妳現在還年輕，我身邊的同事也年輕，日子真是開心。結果壹轉身，我已經快七十歲嘍！”
　　敖沐陽不得不多給了他兩竹筒的蝦醬來安撫他那顆傷感的心。
　　他炒的蝦醬比較鹹，這東西扛吃，第二天他便直接用竹筒裝著給關系比較近的人家挨個送了壹下。
　　等他把蝦醬送的差不多後，他慢悠悠的回到家，在家門口被人截住了，有人合起扇子扶了扶墨鏡笑道：“敖主任，咱們又見面了。”